Окончателното ръководство за Бозаджия

Окончателното ръководство за Бозаджия

Blog Article

Ново потвърждение за неговата невинност е преведената наскоро от френски книга на швейцареца Луи Айер „За България”, в която той цитира записани от него показания на двама чуждестранни лекари, че майор Кирпиков и оттеглящите се български части не са подпалвачите на Серес. Заради успешното участие на Кирпиков в спасяването на българското население от Серес, той се превръща за местните хора от Любимец в истински герой.

Класиката на всички времена- баничка с бозичка! А знаете ли, че в миналото е съществувала специална професия, чиято дейност се е свързвала с направата на тази екзотична ориенталска напитка? Днес тя се прави в цехове за производство, но в миналото специалистите в приготвянето на боза са се срещали по улиците, предлагайки стоката си.

Почти всички бозайници са ендотермични, като повечето имат и козина, която им помага да задържат топлината. Както и птиците, бозайниците могат да търсят храна при хладно време и в студени климатични области, където влечугите и едрите насекоми нямат тази възможност.

„Търсих бозата, която произвеждат там – много добре я приготвят и е само със захар, без изкуствени примеси. Продавачката каза, че вече не произвеждали боза….“

Бозайниците имат добро зрение Зрението е добре развито, но отстъпва пред това на птиците. При бозайниците се появява за първи път бинокулярното зрение. Външното ухо е съставено от ушна мида и слухов канал. Обикновено ушната мида е свързана с мускули и се движи по посока на звука. Тъпанчевата ципа разделя външното от средното ухо. Вътрешното ухо е съставено от три полуокръжни канала и изпълнява роля на равновесен орган.

Много бозайници извършват миграции. Обикновено това е свързано с изтощаване на хранителните ресурси и недостиг на вода за пиене.

Дело в том, что он питательный и укрепляющий – там много углеводов. По той же причине боза предписывалась беременным и кормящим женщинам.

Придвижването чрез скачане се развива в няколко независими групи животни – някои двуутробни, зайцевидни, гризачи. Този начин на придвижване обикновено се среща при бозайници, обитаващи открити местности, като степи, савани, пустини.

Постепенно той се превръща в едни от най-едрите земевладелци в района, а неговият чифлик се превръща в образцово земеделско стопанство.

Притежават козина, топлокръвни са, дишат с бял дроб, централната им нервна система е с най-висока степен на развитие. Върху повърхността на предния мозък се формира сива мозъчна кора. Чрез космената си покривка и добре развитите потни жлези, те притежават по-големи възможности за терморегулация.

Някогашните майстори правели бозата от брашно от просо. След препичането, то се варяло в казан с вода за три часа. Изсипвало се в специално корито, най-добре от черна мура, и се слагал квасец. С него престоявала за осем часа.

Единственото нещо, с което град Радомир може да се отличи от другите градове е именно с бозата. В града се намира единственият в света паметник на бозаджия, а всяка година се провежда и Ден на бозата.

Катаджии пишат глоби за норматив, докато жертвите на пътя растат

Беровчани • Битолчани • Богданчани • Валандовци • Велешани • Виничани • Бозаджия Галичани • Гарчани • Гевгеличани • Гостиварци • Дебрани • Дойранчани • Кавадарчани • Кичевчани • Кочанчани • Кратовчани • Кривопаланчани • Крушевчани • Кумановци • Лазарополци • Магаревчани • Маловищани • Неготинчани • Осойчани • Охридчани • Пехчевци • Прилепчани • Радовишани • Ресенчани • Светиниколчани • Скопяни • Смилевци • Стружани • Струмичани • Тетовци • Тресончани • Царевоселчани • Щипяни